மனிதன் வாழ்வதற்கு அடிப்படை தேவையானது உண்ண உணவு, உடுத்த உடை, இருக்க இடம் போன்றவை ஆகும்.

இந்த மூன்றிலும் மனிதன் உயிர் வாழ்வதற்கு உணவு மிக அவசியமாகும்.

அதனால், எத்தனை தொழில்கள் இருப்பினும் உணவு அளிக்கும் உழவு தொழிலே முதன்மை பெறுகிறது.

இந்நிலையில், தமிழகம் மட்டுமல்ல, இந்தியாவின் முதுகெலும்பாக விவசாயமே திகழ்வது குறிப்பிடத்தக்கது.

விவசாயத்தின் மூலமாக உணவு தவிர நாட்டின் மண் வளமும் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

அதனால், பேரிடர் காலங்களிலும், மழை காலங்களிலும் மண் அரிப்பை தடுக்க முடியும்.

எனவே நாட்டின் வளர்ச்சிக்கும், வீட்டின் வளர்ச்சிக்கும் விவசாயத்தை பாதுகாத்து முன்னெடுத்து செல்ல வேண்டும்.

வரும் சந்ததியினர்களுக்கும் விவசாயத்தின் அருமையையும், முக்கியத்துவத்தையும் எடுத்து சொல்லவேண்டும்.

பண்டைய தமிழர்கள் விவசாயத்தை ஒரு தொழிலாக கருதாமல், தங்கள் வாழ்வின் உயிர் மூச்சாகவே கருதியதால், எந்த இராசாயன கலப்பும் இல்லாமல் இயற்கை முறையிலேயே விவசாயத்தை செய்துள்ளனர்.

மனிதனுக்கு ஞாபகமறதி உண்டு என்பதால், அவ்வாறு விவசாய தொழிலை எளிதில் மறந்துவிடக்கூடாது என்பதற்காக, மழை, தண்ணீர், மண், உழவு, குப்பை, விதை மற்றும் மாதங்களோடு தொடர்புப்படுத்தி பழமொழிகளை கூறியுள்ளனர்.

அதனால், எந்த காலத்திலும் மறக்காமல், அந்தந்த பருவ காலங்களுக்கேற்ப விவசாயத்தில் கவனமாக இருப்பார்கள் என்று அன்றே தமிழர்கள் முன்னெச்சரிக்கையாக இருந்துள்ளனர்.

தவளை கத்தினால் மழை

அந்தி ஈசல் பூத்தால்

தும்பி பறந்தால் தூரத்தில் மழை

எறும்பு ஏறில் பெரும் புயல்

நீர் இன்றி அமையாது உலகு.

ஆறும் குளமும் மாசு அடைந்தால்

புற்று கண்டு கிணறு வெட்டு

நீரும் நிலமும் இருந்தாலும்

ஆடிப்பட்டம் பயிர் செய்

வெள்ளமே ஆனாலும்

தேங்கி கெட்டது நிலம்

காணி தேடினும் கரிசல் மண் தேடு

விண் பொய்த்தால் மண் பொய்க்கும்

களரை நம்பி கெட்டவனும் இல்லை

உழவில்லாத நிலமும்

ஆற்று வண்டல் தேற்றும் பயிரை

நிலத்தில் எடுத்த பூண்டு

உழவே தலை

அகல உழவதை விட

புஞ்சைக்கு நாலு உழவு

குப்பை இல்லாத வெள்ளாமை சப்பை

பாரில் போட்டாலும் பட்டத்தில் போடு

கோப்பு தப்பினால்

கலக்க விதைத்தால்

அடர விதைத்தால் போர் உயரும்

சொத்தைப் போல்

விதை பாதி வேலை பாதி

காய்த்த வித்திற்கு பழுது இல்லை

கோரையை கொல்ல கொள்ளுப் பயிர் விதை

மார்கழி மழை மண்ணுக்கு உதவாது

தை மழை நெய் மழை

தையும், மாசியும் வீடு மேய்த்து உறங்கு

மாசிப் பனி மச்சையும் துளைக்கும்

ஆடி ஐந்தில் விதைத்த விதையும்

புரட்டாசி பதினைந்தில் நட்ட நடவும்